20年前因為客商的一句話，讓連定生看到了種植黃花菜的商機。他十分注重產品的質量，寧愿自己吃虧，也不用劣質產品濫竽充數，通過幾年的經營，他成了遠近聞名的黃花菜經銷商。隨后，他成立了合作社，引領一批村民種植黃花菜，每年還帶動50余名農村富余勞動力就業，把村里的黃花菜產業做得越大越強，激活了南堯頭村鄉村振興的一池春水。
七八月份，正值黃花菜采摘季，在澄城縣寺前鎮南堯頭村的村道旁，一輛半掛車斜停在村民連定生的合作社門前，幾個工人將一箱箱黃花菜搬上車。
“提到黃花菜，大家脫口而出就是‘黃花菜都涼了’，好像這個東西什么好事都趕不上，但這里不一樣，我們的黃花菜很‘熱’，一點也不涼！”連定生站在碼放好的紙箱旁，指揮著眾人裝車。按照約定，他要向浙江義烏的老客戶發一車200箱直條黃花菜。
“義烏那邊要得很急，半掛車一般48小時就能到。我們今年向全國發了幾萬箱黃花菜，他們包了很大一部分，不能耽誤。”59歲的連定生說話時總帶著很多數字，因為他管理著一個黃花菜合作社，必須對數字敏感。
滿載的車輛駛離后，連定生翻出筆記本，在手繪表格中浙江義烏那一欄后面，填入當日黃花菜的裝車數量和發車時間。接下來幾天，他還要將表格里山東、安徽、江西那幾欄填滿。
“最多的時候，我們一年賣800噸黃花菜，大概十幾萬箱。今年少一些，大概300噸，少一點也好，不用那么累了。”連定生笑著說，他的黃花菜事業，始于別人的一句話。
入口的東西不能糊弄人
2003年的一天，連定生在家門口乘涼，一位外地客商路過，詢問道：“你賣不賣黃花菜？有多少我都要。”連定生說，他突然意識到，這可能是改變命運的商機，雖然田里還種著糧食，但他已經有了轉型的打算。“我們這個地方缺水，黃花菜耐旱，正合適。我打聽了一下，把農資、人力等雜七雜八的東西加起來一算，一畝黃花菜要頂20多畝玉米，當時我就覺得還是種黃花菜劃算?，F在回頭看，確實是好！”回憶起當年的選擇，連定生不住地點頭。
一開始，連定生只種了3畝黃花菜，增收還不明顯，但外地客商來的時候，總是全部買走，這堅定了他繼續干下去的信心。“我做生意，講究信譽，入口的東西不能糊弄人，一定是最好的黃花菜才給客人。”連定生認為口碑是買賣的基礎，他十分注重產品的質量，寧愿自己吃虧，也不用劣質產品濫竽充數，通過幾年的經營，他成了遠近聞名的黃花菜經銷商。
做澄城最大的黃花菜供應商
隨著市場行情一路高漲，連定生種植黃花菜的規模也隨之擴大。他不僅自產自銷，同時還收購周圍幾十個鎮的黃花菜。
“最多的時候，300多個人騎著三輪車，開著輕卡來給我送貨。”連定生說，一般黃花菜每斤價格從4元到20多元不等，差異很大。但澄城縣的黃花菜品種好，蒸熟晾干后筆直，所以叫直條黃花菜，批發價最低每斤27元。
即便如此，仍然供不應求。每年6月中旬至8月初，是黃花菜售賣旺季，一天來好幾批客商，他們沖著直條黃花菜的品質，少則購買幾噸，多則上百噸?？蜕痰臒崆?，讓連定生備受鼓舞。2013年，他成立了寺前鎮姿源黃花菜農民專業合作社。同時，將自家院子翻修成了一座3層700平方米的晾曬場，主動擁抱爆發式增長的市場。
黃花菜加工并不復雜，從采摘、蒸熟、晾曬，再到裝箱，一般只需要兩天，但對連定生來說，兩天的周轉期根本忙不過來，他家里所有能晾黃花菜的地方，不管是地面還是房頂，甚至飯桌和床面，都擺滿了黃花菜。連定生說：“有些客人害怕我不賣給他，直接在我家里打地鋪，等著裝好就拿走。”
經過多年打拼，連定生與澄城直條黃花菜獲得了市場的高度認可，逐漸搭建起一個涵蓋全國的購銷網絡。談到目前黃花菜產業的體量，連定生給自己豎起了大拇指，“從甘肅、山西和河南的客商那里了解到的情況看，不謙虛地說，我就是澄城最大的黃花菜供應商。”
把村里的黃花菜產業做大做強
從最開始幾萬元的買賣，到如今營業額3000多萬元的產業，連定生總是強調，這不是自己獨一份的功勞。首先要感謝澄城縣獨特的自然條件，能夠出產直條黃花菜。其次，村上給予的照顧不少，做了很多雪中送炭的事。另外，沒有村民相助，他也無法走到今天這一步。“一個人能干多大的事？都是大家幫忙，我很感恩。”
連定生沒有說假話，他曾經為擴產能的土地發過愁。2017年，村委會了解情況后，就近統籌了一塊土地，讓連定生建成了2000平方米的彩鋼廠房，專門支持他的黃花菜產業。駐村第一書記姚媛霞經常走訪連定生的合作社，在實地查看和現場交流中，為連定生出謀劃策、排憂解難。
姚媛霞說，村上十分重視連定生的合作社，不僅為其提供低息貸款，無償將村部、3個廣場充當黃花菜公共晾曬場。同時，為了維持生產，專門鋪設一條電力專線，保證旺季時黃花菜的晾曬、烘干和打包不停。“連定生大力發展特色農產品，引領了一批村民種植黃花菜，每年還帶動50余名農村富余勞動力就業。我們就是要通過大力支持連定生這樣的致富帶頭人，把村里的黃花菜產業做大做強，來保障聯農帶農富農機制有效落實，激活南堯頭村鄉村振興的一池春水。”
村民劉會妮家里種了幾畝玉米和一畝黃花菜，她閑時會到連定生的合作社幫忙，“主要就是挑揀合格的直條黃花菜，然后裝箱碼放整齊。裝一箱6元，一天能裝10箱左右。”劉會妮說，加工黃花菜的40多天剛好趕上農閑，家里黃花菜賣給連定生，再到他的合作社幫工，可以掙兩份錢，這讓自己感到很充實。
黃花菜不是餐桌上的主菜，人們無法靠它飽腹，但作為一種配菜和大餐點綴，有時又不可或缺，且別有風味。“很多客商跟我說，他們那里就喜歡吃火鍋的時候涮黃花菜，不然火鍋都不香。”連定生拿著一把直條黃花菜說，“做黃花菜生意，我不敢說能讓大家多么富有。但是，只要把這個事情干好，日子肯定比吃火鍋熱鬧多了。”
陜公網安備 61059002000006號